Una de las esencias de la buena comida son sin duda sus productos. En este apartado acompañamos a José Antonio Moral a comprar los ingredientes con los que elaborará la receta del plato de Arroz con tomate de Los Palacios y bacalao; para ello nos trasladamos a la Plaza de Abastos, un edificio emblemático del municipio, donde se ubican varios comercios, entre ellos la verdurería y frutería de Mari Ángeles, una tienda que cuenta con unos productos de gran calidad y que son originarios de las huertas palaciegas.
